14 février 2012
L'okonomiyaki d'Ikebukuro ...
Recette de l'okonomiyaki (cf Wikipedia), enfin plutôt une de ses très nombreuses variantes. Le plat se prépare en couches successives sur un teppan (plaque chauffante) avec tout d’abord la « crêpe » faite d’un mélange de farine de blé et de poissons séchés...