Les takoyaki ... la cuisine de rue d'Osaka ...

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Spécialités d'Osaka, de la cuisine de rue plus particulièrement, les takoyaki (traduction en français "pieuvre frite") sont en fait des boulettes de pâte, un genre pâte à crêpe, fourrées avec des tentacules de pieuvre et cuites sur une plaque chauffante.

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Les takoyaki sont généralement servis nappés de sauce ... takoyaki, de katsuo bushi (fines lamelles de bonite sèche), de ciboulette et de mayonnaise, dont les japonais sont très friands. 

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Pour ma part, je les préfère sans mayonnaise ... c'est délicieux, mangé sur le pouce, chaud bouillant !!

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Comments

[Mary]

ohlala, déjà que j'avais faim à cette heure, maintenant j'ai envie de goûter à ces appétissantes boulettes !Et encore une chose que je découvre et une!!!merciiiii

[Noisette]

J'avais fait un commentaire mais je vois que j'ai oublié de mettre mon adresse mail et ça a pas pris mon message grrrr
a a bien l'air bon tout ça, mais il manque un peu de nutella loll
Bonne soirée bisous

[mickymath]

toujours aussi superbes tes photos! je t'embrasse! micheline

[standley]

Cela m'a l'air bien appétissant tout cela!
Je trouve la première photo magnifique.
Bonne journée à toi.
Amitiés. Richard

[binicaise]

Merci pour tes commentaires Françoise c'est notre Mémoire....
Bonne journée bises Jacqueline.